Mardi, la maman d’ Erkin est venue dans notre classe nous faire découvrir des spécialités de Turquie
Avec elle nous avons confectionné des ” Börek” ( prononcer “beurek”)
Après avoir étalé la pâte on badigeonne avec un pinceau un mélange eau/ huile / oeuf
on met ensuite de la purée à base de pomme de terre et tomate relevée d’épices .
On roule la pâte !
On trempe dans le mélange à base d’œuf
On pose sur une grille
On rajoute un jaune d’œuf pour dorer et des graines de sésame
Y’a plus qu’à déguster!!!!
Nous avons pu aussi goûter des ” Loukoums”!!!
Friandise appréciée ou non !!!!
